北アルプス元気いっぱい応援メニュー

1、プロセスチーズとサッと茹でたアスパラを、それぞれ4～5㎝に切って、黒豚薄切り肉でまく。
2、じゃがいもの皮をむき、厚さ1㎝、長さ4㎝程度に切って茹でた後、水気をきっておく。
3、フライパンに油を熱し、じゃがいもをこんがり色づくまで炒め、取り出して油をきっておく。
4、同じフライパンで余分な油をふき取り、①の黒豚巻を炒める。
5、ケチャップ、砂糖、松川手造り味噌をボウルに取って、あらかじめ混ぜ合わせておく。
6、⑤を④のフライパンに入れ、豚肉、炒めたじゃがいもの順に入れて、全体をさっくり混ぜ、味をからめる。
7、レタス、パセリを彩りに添える。

1、皮をむいたじゃがいもをすりおろし、凍りもちを砕いて加え、さらに小麦粉を入れて水分が無くなるまで混ぜ込む。
2、適当な大きさの団子に丸め、お湯に入れて弱火で煮たたせ、浮き上がってきたら取り出す。
3、だし汁を、薄口しょうゆと塩で味をつけ、野菜などを柔らかくなるまで煮る。
4、③をお椀に盛り、団子を上にのせて熱いうちにいただく。

1、フルーツ缶のシロップは別に取り分け、フルーツは一口サイズに切って大きな器に入れておく。
2、季節のフルーツは、食べやすい大きさに切り、①と一緒に器に入れ、フルーツ缶のシロップを注ぎ、余裕があれば冷蔵庫で冷やして　おく。
3、食べる直前に、冷えたサイダーを加え、取り分ける。