北アルプス山麓農畜産物ブランド運営委員会の公式サイト
文字サイズ
酒粕ドレッシングは、大雪渓酒造蔵出しの練り粕を使用していることが特徴です。 日本酒を絞る際に残る酒粕（練り粕）を有効活用し数種類の試作過程を経て商品化に至りました。
小谷の四季
銀座NAGANO、大雪渓酒造店舗（長野県池田町）
大雪渓酒造の練り粕を使用した添加物不使用のドレッシング
酒粕ドレッシングは、大雪渓酒造蔵出しの練り粕を使用していることが特徴です。 日本酒を絞る際に残る酒粕（練り粕）を有効活用し数種類の試作過程を経て商品化に至りました。