信州黄金シャモ　

信州黄金シャモが北アルプスの大自然との相乗効果で、より味わい深い鶏になる

長野県が独自に開発した「信州黄金シャモ」。
この新食材を北アルプス山麓の大自然が極上の逸品へと仕立て上げた。
平飼いすることで、夏は冷涼な気候で鶏の食欲が落ちず大きく育つ。
冬は北アルプスからの寒風で肉がきゅっと締まり、脂がのる。
大町市の「女清水」と呼ばれるミネラル豊富な軟水で育て、稲作地帯がだからこそできる米を使った栄養価の高い飼料を仕上げに与える。北アルプスの自然の恩恵を一身に受けて育った信州黄金シャモは、従来の地鶏よりもヘルシーでありながら、歯ごたえも良く噛むほどにジューシーでありながら、歯ごたえも良く噛むほどに肉汁があふれだし、旨みを存分に堪能できる鶏へと育つ。