古代米仕込 白馬紫雲

スキー・登山などで知られる白馬村の隠れ里、青鬼集落は数々の民話の舞台でもあり江戸時代より続く古い家並みが残る静かな山里です。
その青鬼集落の棚田で作った紫米で仕込んだのがこの白馬紫雲です。
青鬼集落より望む朝日に染まる北アルプスを思わせる淡桃色で日本酒らしくない不思議な味わいです。