紅梅漬

手作りの漬物には、やっぱりふるさとの味がある

地元産の梅を使い、名人が育んだ技を引き継ぎ、昔ながらの「かめ」に漬け込む。しそを十分に使い、一つ一つ手塩をかけて作るパリパリ感がたまらない紅梅漬け。その鮮やかな赤色、香り、食感は唯一無二のものである。

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池田町ふるさとの味開発研究会

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