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そばは湿害が天敵のため、水はけの良いほ場作りを心がけ、適正な堆肥、肥料の施用を実施し、バランスの取れた土壌改善を行っています。 乾燥は、遠赤外線低温乾燥器を使用し、そばそのものの味を活かせるよう工夫をしています。
有限会社 マイテカル
そばは湿害が天敵のため、水はけの良いほ場作りを心がけ、適正な堆肥、肥料の施用を実施し、バランスの取れた土壌改善を行っています。
乾燥は、遠赤外線低温乾燥器を使用し、そばそのものの味を活かせるよう工夫をしています。