白馬源流米ゆめしなの

白馬の源流水で育った特別栽培米

標高の高い地域向けに開発された「ゆめしなの」は、コシヒカリに空育１４３号を交配して育成された高冷地向けの良食味品種です。
このお米を、白馬連峰より姫川に注ぐ源流を使い特別栽培農産物基準で栽培されています。
外観はキラキラと白く輝き「コシヒカリ」に比べ、ふっくら・しっかり間があります。炊飯したご飯は甘みがあり。
冷めてもおいしいお米で、平成23年産米は県の原産地呼称管理制度で認定さてたたお米です。
米づくりにおいて、堆肥を還元する循環型農業を実施し、生きた土づくりを通して、安全、安心な米生産を行っています。