北アルプス山麓
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小谷村ドレッシング(キノコ、山菜、さるなし、トマト)

小谷村のおかあさんたちが手づくりで仕上げた、風味豊かな山のドレッシング

■キノコドレッシング:小谷村産ナメコを使い、唐辛子とニンニクでピリ辛な味で、焼き肉や鍋のタレにしても合います。
■山菜ドレッシング:山菜の宝庫、小谷村産のちゃんめろ(フキノトウ)やフキを使っています。湯豆腐などにも合うさっぱりした味です。
■さるなしドレッシング:キウイフルーツのような里山の果実、小谷村産の“さるなし”を使い、甘味と酸味のあるフルーティーな味にしました。白身魚や揚げ物のソースに合います。
■トマトドレッシング:小谷村産のトマトを使い、黒胡椒とニンニクを使ったスパイシーな味にしました。サラダだけでなくお肉料理にも合う食卓にいつも1本あれば嬉しい万能ドレッシングです。
季節の素材を使ってドレッシングを作っていますが、できるだけ通年ご提供できるようにしています。


生産者情報

小谷の四季の写真

小谷の四季

住 所
北安曇郡小谷村千国乙6762
電 話
080-6996-6140
URL
http://otari-v.wix.com/dressing外部リンク
商品の注文については、直接事業者へお問合せください。

取扱い販売店

銀座NAGANO、道の駅おたり、おたり名産館、いーずら大町特産館、

JA大北農産物直売所ええっこの里(大町市)、地場の郷、Aコープ白馬店ほか