北アルプス山麓
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仁科のだいこん

標高900m地帯の高原の温度差は、平均標高の大町市より激しく、それゆえ、野菜の品質はとても高い。
この大根の特徴は、大きく育ちながらも緻密でみずみずしく、 中に「ス」が入らない品質を持つ。
特にきめ細かさが特筆され、おろしに最適との評価を受けている。
辛さはもちろん、甘みや旨みもあると評価が高い。
また、細胞がしまっているので荷崩れしにくく、煮物用としても評価されている。
出荷時期は6月下旬から11月上旬。


生産者情報

仁科農場の写真

仁科農場

住 所
大町市八坂8229
電 話
0261-26-2154
URL

取扱い販売店

直売店協力店