2月12日(金)、大町合同庁舎講堂において、
「大北農業パワーアップ研修会」が開催されました。
大北地区で活躍していらっしゃる農家さんや、飲食店の方々など、約160名も
お集まりいただき、盛大に開催されました。
北アルプス山麓ブランドとしては、3度目の開催となった
「食のグルメグランプリ・スタンプラリー」の表彰式や、
新規販売協力店の発表もあり、
対象店舗の方にお越しいただきました。
「食のグルメグランプリ・スタンプラリー」では、3年連続入賞の
大町市 こまつうどん店さんと、同じく大町市 農園カフェラビットさん、
新しくスイーツの参加店である、大町市 コンディトライ アン マリーレさんが
宮沢敏文委員長より賞状を授与されました。
3店舗以外のお店でも、北アルプス山麓ブランド認定品を使用した
メニューを提供していただき、
毎年盛り上がりが格段にアップしています!!!
新規販売協力店では、大町市 明日香荘さんが加わり、
現在、販売協力店は22店舗になりました!
北アルプス山麓ブランドも10周年を迎え、新しい生産者、商品、販売店舗が
増えてきています。
27年度新規認定品については、次回のブログでアップします!!!
これからもますます北アルプス山麓ブランドが栄えていきますよーーに!!!
12月14日
北アルプス山麓ブランド認定事業者協議会
地区代表理事会議が開催されました。
各地区から選出された理事の方々と、
現在、大北地域で活躍されている 《 LODEC japan 》 の方々も同席し
今話題の酒粕を使った粕漬の試食会を行いました。
酒粕は栄養豊富で、食材を柔らかくする効果もあるそう!
様々な食材を酒粕で漬けてみて、どれが美味しい?合う?と
意見を出し合いました。
参加者全員の評価が一致したもの・・・
なんと 「 マシュマロ 」 !!!
全員が 「デザートとしてOK♪」 、 「美味しい!」 と
普段からマシュマロを食べないような方々が
驚きでいっぱいでした。
マシュマロを酒粕で漬けるなんて、誰が考えたんだろう。。。
他には、山麓ブランド認定品 【 大町黒豚 】 を漬けたり
チーズを漬けたり。
様々なパターンを試食してみて
最終的に商品化できそうなものを選びました。
みんなで意見を出し合うって本当に大切。
とても有意義な時間でした。
7/4(土)からスタートした【北アルプス山麓食のグルメグランプリ】も、
1ヶ月が経ちました。
事務局には既に何通もハガキが届いています!!!
しかも、3か所まわってくださった方も!
ありがとうございます。
7/27(月)、山麓ブランド販売協力店の松川村 《パラオ》さんの中にある
《焼き肉しゃぶしゃぶ ぶう》さんで、
グルメグランプリ出品メニュー【北アルプス山麓エコとんかつバーガー】の
メディアお披露目会が行われました。
新聞社さんが4社来てくださり、
みなさんに【北アルプス山麓エコとんかつバーガー】を
召し上がっていただきました。
この【北アルプス山麓エコとんかつバーガー】、山麓ブランド認定品の
白馬村 ㈱イーストさんの《白馬青こしょう》と
池田町 (株)てる坊市場さんの《桑パウダー》が使用されていて
味のアクセントになっているんです。
こちらの女性は、《焼き肉しゃぶしゃぶ ぶう》さんで料理を
担当されている 王さん!
笑顔がとってもステキな方です。
実は私も最後に少しいただいたのですが、
時間が経っても、カツの衣がさっくさく!肉がジューシー♪
パンは池田町の【中原製パン】さんで作られているのですが、
弾力があり、カツに負けない存在感があります。
みなさん、ひとくち食べた瞬間、「美味しい!」と言ってくださいました。
北アルプス山麓食のグルメグランプリは10/31まで続きます!
パンフレットは北アルプス山麓ブランドHP 最新情報からも
ダウンロードが可能です。
ぜひ皆様ご参加くださいね!